老板是金华本地人,吃货一枚
结识了同是吃货的老板娘
又因为老板娘爱吃小龙虾
于是,就开了这家龙虾店
没错,就是这么虐狗
后来请来了一位经验丰富的龙虾师傅
于是,酱骨、蛋黄、十三香、
清蒸、冰醉、蒜蓉、爆炒
在口味研发的路上越走越远
……
划重点:龙虾口味丰富种类多
跟小米一起来见识见识这家龙虾店吧~
来自江苏的生态养殖清水虾(青虾),当天到店还要在池里静养吐杂质。强壮而有力,当然,肉质也就特别紧实。
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每一只都是龙虾界的“白腹美”,肚皮白、肉肥、黄满,这些都是它们的代名词。
一份好吃的龙虾,背后肯定有一位高人。今天我们还有一位主角就是王师傅。别看他年纪轻轻,从事餐饮行业也有许多年头了。
所有到店的龙虾,厨师长都会亲自看过,确保每只干净鲜活,他告诉小米:只有前期的精心处理,才能保证后期出品更加出色。
说话间,王厨已经上手了,姿势快,颠勺帅,不一会儿,锅里阵阵香气已经快把小米迷倒了。
店里工作人员统一穿着,整个团队训练有素。简单的格子衫,小细节中透露着温馨,就好像回到家一样。上菜咯~
有人偏爱十三香、有人垂涎蛋黄、有人独爱清蒸、有人就好冰镇……今天,这家店可贴心了,一次集齐7种口味,想吃哪种随你挑~
不得不尝-酱骨龙虾·酱骨和龙虾,两种鲜味的碰撞·
新鲜的胴骨经过老汤的小火慢卤,提前泡制的龙虾,加以啤酒,一股淡淡的清香顿时弥漫开来。
“我们的酱骨用的是新鲜的胴骨。”王师傅说,“这样烧制的酱骨龙虾,味道更为自然甘香。”
这道属于金华的酱骨龙虾,把胴骨的鲜甜、肉质的香味与龙虾的鲜完美融合,丰富的层次感会让你欲罢不能。
仙女独爱-蛋黄龙虾·实打实蛋黄包裹,香、酥、脆·
炸得酥脆的焗蛋黄龙虾一上桌,就吸引了小米的注意力。实打实蛋黄包裹下的龙虾,鲜香四溢,仿佛就在叫嚣着,快来吃我呀~
还是要趁热吃!酥松的蛋黄连着龙虾壳,舔掉外层的蛋黄后,就连壳都是香脆香脆的~喜欢蛋黄的小仙女们千万不要错过了~
强壮大只-清蒸龙虾·安安静静趴在蒸笼里·
原本张牙舞爪的小龙虾,此刻正一只只乖乖的趴在蒸笼中,红彤彤的,仿佛在诱惑你:来吃我呀~
幸福就是有人为你剥好满满的一碗虾肉,每一只小龙虾都十分饱满,还爆膏的那种哦~淋上专门的酱汁,嗯,可以再来5笼!
仙气十足-冰镇龙虾·泡足8小时花雕浴·
刚端上桌,一阵仙气袭来~陈年花雕酒浸泡,酒的香味仿佛融入到了虾的每个细胞。不过你放心,小米亲自鉴定,酒味很淡哦~
虾肉带点鲜甜味,肉质紧实,夏天吃到这冰爽、带劲的龙虾,堪比夏日标配西瓜~(醉龙虾制作时间比较久,每天份数有限,想吃最好预定哟)
经典-十三香小龙虾·啤酒和10+种香料秘制·
十三香可谓是小龙虾经典中的经典!小龙虾只只饱满,光看着就觉得满满的幸福感。
大家抢完了龙虾,果断再丢一盘乌冬面进去,面条锁住了十三香的汤汁,每一根都鲜美无比,简直想把盘都舔干净!
重口-蒜蓉小龙虾·蒜香味用足1斤蒜!满场都飘香·
满满的一大盘,浇上蒜蓉汁,哇,那股子香味儿,直往鼻腔里钻。吃之前嘬干净上面的秘制蒜蓉酱,口感绵密。
连不爱吃蒜的小米都吃到根本停不下来呀~好想来位胖友,帮我剥好虾,一口好几只~
压轴-爆炒小龙虾·些许辣味,给味蕾来个轰炸·
爆炒小龙虾给小米的第一印象就是分量十足,满满的一盘小龙虾+各种配菜,底部还有软糯的年糕哟~
虾肉稍许蘸取汤汁,给味蕾一个美味轰炸,劲道弹韧的肉质让人停不下手,唇齿留香间,虾壳已经堆成小山。
走进这里,在一楼大堂,映入眼帘的是手工粘合的纸灯,还有随处可见的清新绿植。
除了热闹的大堂,二楼还有7个私密包厢。超大连包,将近30人一起用餐也不是问题哟~
又是一年龙虾季
虽早已在各大龙虾店身经百战
但这回这家店可是口碑爆棚
十里飘香的气息
还没吃就已垂涎三尺了
国际惯例,福利送上
/金华微生活粉丝专属福利/
到店出示本文扩散记录即可享受
周氏1鸣龙虾馆
福利一
全场(包含菜品和酒水)
吃多少送多少
活动时间:6月18日-23日
送的钱直接充到会员卡
会员卡里的钱使用
每满元抵
单桌最多可叠加3次
(酒水饮料除外)
使用时间:6月24日-7月31日
福利二
现金券免费送
(限龙虾使用)
点击以下图片参与
福利一、二不同享
活动详情可咨询商家
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